Karmy bezzbożowe dla psów
Autor dr hab. Michał Jank
Katedra Nauk Przedklinicznych, Wydział Medycyny Weterynaryjnej, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Ciągłe poszukiwanie przez właścicieli zwierząt coraz to bardziej naturalnych metod żywienia psów doprowadziło do pojawienia się na rynku wielu nowych trendów produktowych (np. urban dog, fresh meat, BARF), wśród których karmy typu grain free (karmy bezzbożowe) są traktowane jako produkty o wyższej jakości i stopniu zaawansowania żywieniowego niż tradycyjne karmy suche oferowane na rynku. Czy jednak słusznie? Czy faktycznie karmy bezzbożowe wnoszą do karm suchych ekstrudowanych coś, co sprawia,
że można je uznać za produkty jakościowo bądź żywieniowo lepsze?
Zboża w karmach
Zboża w żywieniu psów i kotów pojawiły się wraz technologią ekstruzji i wprowadzeniem na szeroką skalę na rynek karm suchych ekstrudowanych. Stały się niemal automatycznie ich głównym składnikiem (przede wszystkim u psów, w mniejszym stopniu u kotów), stanowiącym w większości produktów nawet ponad 50% surowców używanych do produkcji karmy. Przyczyn tak znacznego udziału zbóż w produkcji karm suchych jest kilka – zarówno technologicznych, jak i żywieniowych. Z punktu widzenia technologicznego zboża są bardzo dobrym surowcem, ponieważ są relatywnie suche (ich wilgotność wyjściowa niewiele różni się od wilgotności końcowej karmy suchej) i podczas ich przetwarzania w ekstruderze nie dochodzi do uwalniania zbyt dużych ilości pary wodnej, a co za tym idzie – nie ma zagrożenia związanego z nadmiernym wzrostem ciśnienia podczas produkcji karmy.
Ponadto zboża zawierają skrobię, która odpowiada za utrzymanie odpowiednich właściwości krokietów karmy już po jej wyprodukowaniu. Zawartość skrobi wynosząca co najmniej 20–25% (lub więcej) w produkcie końcowym zapewnia utrzymywanie się konsystencji i spoistości krokietów karmy przez cały okres jej przechowywania (często 18 miesięcy), co ma szczególne znacznie u kotów po prostu nietolerujących karm, które w czasie okresu przechowywania zaczynają się rozpadać na drobniejsze fragmenty. Prowadzi to do osadzania się na dnie worka „pyłu” pochodzącego z rozkruszonych krokietów karmy, co jest dla kotów wysoce nieatrakcyjne. I to właśnie dodatek skrobi do karmy zapobiega temu procesowi, ponieważ działa ona jak „klej” utrzymujący spoistość krokieta.
Komentarz Renske
RENSKE NATURAL FRESH MEAT – bezzbożowe i monobiałkowe karmy dla psów
Bezzbożowe karmy w ofercie RENSKE są jednocześnie karmami monobiałkowymi, mogą więc być stosowane w diecie eliminacyjnej. Są idealnie zbilansowaną dietą dla psa ze świeżym mięsem lub rybami oraz warzywami, owocami i ziołami. To karmy w 100% naturalne, a ich receptura oparta jest na bardzo wysokiej zawartości szlachetnych składników mięsnych, jak jagnięcina czy łosoś szkocki. Wszystkie karmy RENSKE zawierają w swym składzie tylko i wyłącznie składniki o najwyższej klasie przydatności spożywczej dla człowieka. Bardzo ważnym składnikiem jest omega-3 idealnie zbilansowana z ilością omega-6 dla wzmocnienia odporności, prawidłowego rozwoju i pracy układu nerwowego oraz serca, jak również pięknej sierści.
Karmy Renske są smakowite i lekkostrawne, szczególnie polecane dla psów bardzo wybrednych, delikatnych lub cierpiących na alergie oraz nietolerancje pokarmowe.
Uzupełnieniem linii suchych karm są mokre karmy Renske Fresh Meat zawierające do 80% świeżego mięsa.
Producent: Renske Natural Petfood Holandia, www.renske.com
Dystrybutor: Best 4 Animal Care Sp. z o. o.
Sklep internetowy:
Skrobia jest ponadto wartościowym składnikiem odżywczym – jeden gram dostarcza około 3,5 kcal – co ma swoje dobre, ale i złe strony. Dobre wtedy, kiedy konieczne jest dostarczenie pokarmu o wysokiej wartości i gęstości energetycznej (gęstość energetyczna karmy suchej jest niemal cztery razy większa niż karmy wilgotnej), zaś złe wtedy, kiedy chcielibyśmy podać karmę o niskiej gęstości energetycznej, a to okazuje się niemożliwe, ponieważ w karmie musi być co najmniej 30% skrobi ze względów… technologicznych. W efekcie okazuje się, że wyprodukowanie karmy suchej ekstrudowanej bez dodatku skrobi jest niemożliwe.
Inne źródła skrobi
Możliwe okazało się wyprodukowanie karm suchych bez dodatku skrobi zbożowej, ponieważ zastąpiono ją skrobią ziemniaczaną. W ten sposób powstały karmy grain-free, które faktycznie nie zawierają zbóż, ale ponieważ dodatek skrobi jest konieczny – skrobia zbożowa została zastąpiona skrobią ziemniaczaną (z ziemniaków zwykłych lub słodkich – batatów) lub ewentualnie skrobią z innych roślin niezbożowych. Technologicznie produkt jest więc niemal taki sam, chociaż pojawiają się stale dyskusje na temat tego, czy skrobia ziemniaczana trawi się tak samo jak skrobia zbożowa. Bez względu jednak na to przygotowana w ten sposób karma gotowa faktycznie nie zawiera zbóż. Jakie są zalety takiego produktu? Oczywiście główna korzyść podnoszona przez producentów to ograniczenie ryzyka alergii pokarmowych.
Zboża a alergie pokarmowe
Czy zboża mogą być przyczyną alergii – bez wątpienia…
Jeśli chcesz przeczytać artykuł zamów magazyn 21/2019 już dziś!
