Karmy bezzbożowe dla psów

Autor dr hab. Michał Jank
Katedra Nauk Przedklinicznych, Wydział Medycyny Weterynaryjnej, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Ciągłe poszukiwanie przez właścicieli zwierząt coraz to bardziej naturalnych metod żywienia psów doprowadziło do pojawienia się na rynku wielu nowych trendów produktowych (np. urban dog, fresh meat, BARF), wśród których karmy typu grain free (karmy bezzbożowe) są traktowane jako produkty o wyższej jakości i stopniu zaawansowania żywieniowego niż tradycyjne karmy suche oferowane na rynku. Czy jednak słusznie? Czy faktycznie karmy bezzbożowe wnoszą do karm suchych ekstrudowanych coś, co sprawia, że można je uznać za produkty jakościowo bądź żywieniowo lepsze?

Zboża w karmach
Zboża w żywieniu psów i kotów pojawiły się wraz technologią ekstruzji i wprowadzeniem na szeroką skalę na rynek karm suchych ekstrudowanych. Stały się niemal automatycznie ich głównym składnikiem (przede wszystkim u psów, w mniejszym stopniu u kotów), stanowiącym w większości produktów nawet ponad 50% surowców używanych do produkcji karmy. Przyczyn tak znacznego udziału zbóż w produkcji karm suchych jest kilka – zarówno technologicznych, jak i żywieniowych. Z punktu widzenia technologicznego zboża są bardzo dobrym surowcem, ponieważ są relatywnie suche (ich wilgotność wyjściowa niewiele różni się od wilgotności końcowej karmy suchej) i podczas ich przetwarzania w ekstruderze nie dochodzi do uwalniania zbyt dużych ilości pary wodnej, a co za tym idzie – nie ma zagrożenia związanego z nadmiernym wzrostem ciśnienia podczas produkcji karmy.

Ponadto zboża zawierają skrobię, która odpowiada za utrzymanie odpowiednich właściwości krokietów karmy już po jej wyprodukowaniu. Zawartość skrobi wynosząca co najmniej 20–25% (lub więcej) w produkcie końcowym zapewnia utrzymywanie się konsystencji i spoistości krokietów karmy przez cały okres jej przechowywania (często 18 miesięcy), co ma szczególne znacznie u kotów po prostu nietolerujących karm, które w czasie okresu przechowywania zaczynają się rozpadać na drobniejsze fragmenty. Prowadzi to do osadzania się na dnie worka „pyłu” pochodzącego z rozkruszonych krokietów karmy, co jest dla kotów wysoce nieatrakcyjne. I to właśnie dodatek skrobi do karmy zapobiega temu procesowi, ponieważ działa ona jak „klej” utrzymujący spoistość krokieta.
Skrobia jest ponadto wartościowym składnikiem odżywczym – jeden gram dostarcza około 3,5 kcal – co ma swoje dobre, ale i złe strony. Dobre wtedy, kiedy konieczne jest dostarczenie pokarmu o wysokiej wartości i gęstości energetycznej (gęstość energetyczna karmy suchej jest niemal cztery razy większa niż karmy wilgotnej), zaś złe wtedy, kiedy chcielibyśmy podać karmę o niskiej gęstości energetycznej, a to okazuje się niemożliwe, ponieważ w karmie musi być co najmniej 30% skrobi ze względów… technologicznych. W efekcie okazuje się, że wyprodukowanie karmy suchej ekstrudowanej bez dodatku skrobi jest niemożliwe.

Komentarz firmy Genus

Samo określenie „karma bezzbożowa” nie gwarantuje wysokiej jakości czy też dobrej przyswajalności. Nie ulega wątpliwości, że zboża takie jak kukurydza czy pszenica w karmie dla psów odgrywają jedynie rolę tanich wypełniaczy, często dodatkowo przyczyniając się do alergii. Jednakże samo zastąpienie ich innym, niezbożowym wypełnieniem nie rozwiązuje problemu. Najważniejsza bowiem jest jakość składników karmy, ich proporcje oraz właściwa suplementacja, którą gwarantują karmy 1st Choice i Pronature Holistic.
Określenie „brak zbóż” często przez konsumentów jest traktowane jako gwarancja wysokiej jakości karmy i ma oznaczać to, że w karmie białko pochodzi wyłącznie z mięsa i nie ma ona żadnych zbędnych wypełniaczy. Jednak nie jest to prawdą.
Jeśli karma dla psa nie posiada zbóż, ale jest wypełniona dużą ilością wysokobiałkowych roślin, takich jak groch, soczewica, lucerna lub, jeszcze gorzej, soja albo ekstrakty lub hydrolizaty białek roślinnych, to należy zadać sobie pytanie, co ma to na celu. W takim wypadku poza dobrze przyswajalnym białkiem z mięsa karma zawiera również dużą ilość trudno przyswajalnego dla psa białka pochodzącego z roślin.
Znacznie lepiej sprawdzi się tu np. ryż, który, mimo że jest zbożem, ma mało białka i jest łatwo przyswajalny i korzystny dla zdrowia psa.
W naprawdę dobrej karmie bezzbożowej kluczowe są: dobór składników, ich odpowiednie proporcje i ich najwyższa z możliwych jakość. To gwarantuje optymalną przyswajalność, co przekłada się na kondycję i zdrowie naszego psa. 1st Choice i Pronature Holistic zapewniają wszystko to i pozwolą Waszemu psu cieszyć się zdrowiem.
Przykładem karm o potwierdzonej przyswajalności, dobrze zbilansowanych, produkowanych od 50 lat w kanadyjskiej rodzinnej firmie, ze składników jakości jak dla ludzi są karmy 1st Choice i Pronature Holistic. Są dostępne w wersji bez zbóż.
www.genus.com.pl

Inne źródła skrobi
Możliwe okazało się wyprodukowanie karm suchych bez dodatku skrobi zbożowej, ponieważ zastąpiono ją skrobią ziemniaczaną. W ten sposób powstały karmy grain-free, które faktycznie nie zawierają zbóż, ale ponieważ dodatek skrobi jest konieczny – skrobia zbożowa została zastąpiona skrobią ziemniaczaną (z ziemniaków zwykłych lub słodkich – batatów) lub ewentualnie skrobią z innych roślin niezbożowych. Technologicznie produkt jest więc niemal taki sam, chociaż pojawiają się stale dyskusje na temat tego, czy skrobia ziemniaczana trawi się tak samo jak skrobia zbożowa. Bez względu jednak na to przygotowana w ten sposób karma gotowa faktycznie nie zawiera zbóż. Jakie są zalety takiego produktu? Oczywiście główna korzyść podnoszona przez producentów to ograniczenie ryzyka alergii pokarmowych.


Zboża a alergie pokarmowe
Czy zboża mogą być przyczyną alergii – bez wątpienia tak, jeżeli do karmy są dodawane całe ziarna zawierające białko roślinne. Jęczmień zawiera około 12% białka, kukurydza około 9% białka, zaś pszenica około 12% białka. W efekcie, jeżeli surowcem do produkcji karmy było któreś z ww. zbóż w postaci ziarna, to trzeba się liczyć z tym, że zboże będzie istotnym źródłem białka pokarmowego i będzie wywoływało reakcje uczuleniowe u pacjentów, którzy faktycznie są na takie białko uczuleni.
Zboża zawierają także we frakcji białka gluten, który u ludzi jest odpowiedzialny za występowanie objawów celiakii, czyli choroby powodującej wytwarzanie przeciwciał przeciwko glutenowi i w efekcie uszkodzenie kosmków jelitowych. Trzeba jednak jasno powiedzieć, że u ludzi problem może dotyczyć około 1% populacji.
Podobną nietolerancję glutenu opisano ponad 25 lat temu u seterów irlandzkich, zaś całkiem niedawno także u border terierów, choć w tym ostatnim przypadku zespół objawów klinicznych jest nieco bardziej złożony. Generalnie trudno jest powiedzieć, czy tego rodzaju zaburzenia są w populacji psów wyłącznie specyficzne rasowo czy też mogą występować w całej populacji psów. Jeżeli przyjmiemy to pierwsze, to wiemy na pewno o dwóch rasach o zwiększonej podatności na nietolerancję glutenu, zaś jeżeli przyjmiemy to drugie, to trudno jest powiedzieć, jak duża jest skala problemu. W efekcie nie ma żadnych jednoznacznych wskazań do profilaktycznego żywienia psów ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia nietolerancji glutenu karmami bezzbożowymi, chociaż trzeba wyraźnie podkreślić, że w przypadku wystąpienia objawów klinicznych karmy bezzbożowe wydają się być idealnym rozwiązaniem.

Komentarz Renske

RENSKE NATURAL FRESH MEAT– bezzbożowe i monobiałkowe karmy dla psów

Bezzbożowe karmy w ofercie RENSKE są jednocześnie karmami monobiałkowymi, mogą więc być stosowane w diecie eliminacyjnej. Są idealnie zbilansowaną dietą dla psa ze świeżym mięsem lub rybami oraz warzywami, owocami i ziołami. To karmy w 100% naturalne, a ich receptura oparta jest na bardzo wysokiej zawartości szlachetnych składników mięsnych, jak jagnięcina czy łosoś szkocki. Wszystkie karmy RENSKE zawierają w swym składzie tylko i wyłącznie składniki o najwyższej klasie przydatności spożywczej dla człowieka. Bardzo ważnym składnikiem jest omega-3 idealnie zbilansowana z ilością omega-6 dla wzmocnienia odporności, prawidłowego rozwoju i pracy układu nerwowego oraz serca, jak również pięknej sierści.
Karmy Renske są smakowite i lekkostrawne, szczególnie polecane dla psów bardzo wybrednych, delikatnych lub cierpiących na alergie oraz nietolerancje pokarmowe.
Uzupełnieniem linii suchych karm są mokre karmy Renske Fresh Meat zawierające do 80% świeżego mięsa.

Producent: Renske Natural Petfood Holandia, www.renske.com
Dystrybutor: Best 4 Animal Care Sp. z o. o.
www.best4animalcare.eu
Sklep internetowy:
www.premium4animals.pl

Mykotoksyny
Drugi argument przemawiający za karmami bezzbożowymi to ograniczenie do niemal zera możliwości wystąpienia w karmie mykotoksyn. Mykotoksyny są produktami grzybów pleśniowych, które mogą pojawiać się w karmach w sytuacji, w której do produkcji karm zostanie użyte spleśniałe lub skażone pleśniami zboże.

Jeśli chcesz przeczytać cały artykuł zamów magazyn tu…

Podziel się:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *